Mieago sendiri adalah singkatan dari mie ayam goreng. Ada beberapa pilihan menu seperti Mieago, Mie ayam biasa, Bakso mercon, Sosis dan bahkan menjual mie ayam dengan kemasan mentah. Mie merupakan makanan yang tipis dan panjang yang terbuat dari gandum, atau dari berbagai macam tepung. Istilah mie digunakan oleh orang Arab, Tionghoa, dan Italia, merujuk pada adonan kering yang harus direbus dengan air mendidih.
Pucakwangi- (17/2/22) Usaha Mieago Kedai kaget milik Ulil Khasanah yang telah dirintis sejak tahun 2018 dan Awal mula nama Kedai Kaget ini karena mie ayam goreng mempunyai beberapa level antara lain:
Level biasa, sedang, pedas, hot dan extra pedas. Harga dari mieago berbeda-beda tiap levelnya. Level nya terdiri dari : Level biasa: 10k( tanpa cabe), Level sedang: 11k( cabe setengah sdt), Level pedas: 12k(1sdt), Level hot: 13k(4sdt), Level extra pedas: 15k(6 sdt).
Mbak Ulil lebih memilih membuat mie ayam goreng tidak mie ayam kuah karena “pengen membuat inspirasi baru karena kebanyakan kan penjual menjual mie ayam itu-itu aja,nah dari situ saya pengen membuat insipirasi” Ucapnya.
Satu hari kedai kaget ini dapat menghabiskan 50-60 bungkus. Yang diperkirakan penghasilan perhari yakni ±Rp.500.000 Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mieago (mie ayam goreng) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita. Resep mie ayam goreng (mieago) ini simpel dan bisa dilakukan oleh semua kalangan : Rebus mie ayam sampai setengah matang. Sajikan dgn topping ayam, daun bawang dan bawang goreng. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mieago (mie ayam goreng), yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mieyago (mie ayam goreng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mieyago (Mie Ayam Goreng) namun mbak Ulil juga menjadikan ayam bakar sebagai topping nya cukup menarik perhatian para pembeli. Berikut adalah beberapa bahan dan langkah pembuatan nya : Gunakan satu mie ayam, Gunakan secukupnya Saos, Sediakan secukupnya Sambal, 4.Ambil secukupnya Kecap Langkah-langkah menyiapkan Mieago (Mie Ayam Goreng): Rebus mie sampai mengembang bersama dengan sawi. Jika sudah mengembang angkat dan tiriskan. Setelah itu dipindahkan di tempat nya dan diberikan topping yaitu daun bawang, suwiran ayam bakar,timun, pangsit dan diberi saus sesuai minat. “Harapan kedepan saya untuk usaha miago kedai kaget ini semoga banyak pembeli dan rame terus dan dapat membuka kedai atau toko” kata mbak Ulil WA: 082312907057
FB: Ulil Khasanah
Lok: Cangi, Pucakwangi
WartaJurnalispelajar 